Jom cuba Resepi Laksam Penang! Laksam Penang adalah salah satu hidangan tradisional yang popular di Malaysia, terutama di bahagian utara. Dengan rasa yang kaya dan tekstur yang unik, laksam Penang sering menjadi pilihan ramai.
Dalam artikel ini, kami akan berkongsi cara mudah dan ringkas untuk membuat laksam Penang di rumah menggunakan beberapa bahan asas yang mudah didapati. Resepi ini sangat sesuai untuk mereka yang ingin mencuba masakan tradisional tanpa perlu bersusah payah mencari bahan yang sukar dijumpai.
Manfaatnya termasuk kemudahan penyediaan, kos yang rendah, serta rasa autentik yang pasti memuaskan. Selain itu, panduan ini juga akan membantu anda menghasilkan hidangan yang enak dan sihat untuk dinikmati bersama keluarga.
Cara Buat dan Resepi Laksam Penang Guna Beberapa Bahan di Rumah
Isi Kandungan
Jom ikuti Cara Buat dan Resepi Laksam Penang Guna Beberapa Bahan di Rumah dibawah:
Bahan-Bahan Laksam (Sukatan untuk 4 Orang Makan)
- 3 cawan tepung beras
- 1/2 cawan tepung gandum
- 6 cawan air (3 air panas + 3 air biasa)
- 2 sudu besar minyak
Cara Penyediaan Laksam
- Satukan semua bahan di atas dan kacau sehingga tidak berketul.
- Kukus adunan dengan menggunakan pinggan plastik. Letakkan 2 senduk adunan pada setiap pinggan.
- Kukus sehingga gelembung (lebih kurang 3 minit). Angkat dan biarkan sehingga suam sebelum menggulung.
- Sapukan sedikit minyak pada pinggan supaya laksam tidak melekat dan kelihatan cantik.
Bahan-Bahan Kuah Laksam
- 1 biji kelapa – ambil santan
- 7 ekor ikan sardin (direbus)
- 2 ulas bawang merah
- 1 inci lengkuas (diketuk)
- Gula secukup rasa
- Garam secukup rasa
- 1 keping asam keping
- 1 sudu teh lada hitam
Cara Penyediaan Kuah Laksam
- Blend bahan yang bertanda (*) iaitu ikan sardin dan bawang merah. Masukkan ke dalam periuk bersama santan.
- Masukkan lengkuas, asam keping, lada hitam, gula, dan garam. Kacau sehingga mendidih dan pastikan kuah tidak berketul.
- Perasakan dengan gula dan garam secukupnya.
Bahan Hiasan (Dihiris)
- Kacang panjang
- Timun
- Kobis
- Taugeh
- Bunga kantan
- Sambal cili
Kredit Resepi : Nor Aida
Review Rasa Laksam Penang
Laksam Penang yang disediakan di rumah menggunakan resepi ini mempunyai rasa yang autentik dan menyelerakan. Kuah santan yang kaya dengan perisa ikan memberikan rasa yang kompleks dan memuaskan.
Tekstur laksam yang lembut dan kenyal menjadikannya sangat sesuai dipadankan dengan bahan hiasan yang segar seperti kacang panjang, timun, dan bunga kantan. Gabungan ini menghasilkan hidangan yang tidak hanya enak tetapi juga menyihatkan. Tambahan pula, penyediaan sambal cili yang pedas menambah lagi keunikan rasa laksam Penang. Secara keseluruhan, laksam Penang ini adalah pilihan yang tepat untuk hidangan keluarga atau majlis istimewa.
