Cara Buat dan Resepi Satay Ayam Daging yang Sedap. Satay adalah salah satu hidangan yang sangat popular di Malaysia, dengan keunikan rasa yang menggoda dan tekstur yang lembut. Admin akan membawa anda melalui cara membuat dan resepi satay ayam dan daging yang sedap, lengkap dengan panduan yang mudah diikuti.
Cara Buat dan Resepi Satay Ayam Daging yang Sedap
Untuk memastikan anda dapat mencipta satay ayam dan daging yang sempurna, berikut adalah Cara Buat dan Resepi Satay Ayam Daging yang Sedap serta langkah-langkah yang perlu diikuti:
Bahan-bahan:
- 1kg isi ayam (potong kiub)
- 1/2 kg daging lembu (potong kiub)
- 2 sudu besar jintan manis
- 2 sudu besar jintan putih
- 2 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu besar serbuk ketumbar
- 14 sudu besar gula putih (boleh ditambah atau dikurangkan)
- 3 sudu besar gula merah
- Sedikit garam
Bahan Kisar:
- 5 ulas bawang putih
- 1 biji bawang besar
- 2 inci halia
- 4 batang serai
Cara-cara:
- Kisar semua bahan kisar dan bahagikan kepada dua bekas, satu untuk ayam dan satu lagi untuk daging.
- Perapkan semua bahan di atas, termasuk bahan kisar, dengan ayam dan daging yang telah dipotong kiub.
- Sebatikan dan perapkan semalaman dalam peti sejuk untuk hasil yang lebih sedap.
- Cucuk daging ayam dan daging lembu dengan lidi dan bakar dalam air fryer pada suhu 180-200°C selama 40 minit.
- Simpan air perapan satay untuk kuah kacang dengan menambahkan 10 tangkai cili kering yang dikisar dan ditumis, serai yang diketuk, kacang tanah yang digoreng dan dikisar, serta air asam jawa. Masak semua bahan hingga pecah minyak, lalu perasakan dengan gula dan garam.
Nota Tambahan: Untuk mendapatkan satay yang cantik berkilat, balik-balikkan satay semasa proses pemanggangan dan sapukan campuran madu, air, dan sedikit minyak serai.
Kredit: Riena Eris
Review Rasa Satay Ayam dan Daging
Setelah mengikuti resepi ini, anda akan dapat menikmati satay ayam dan daging yang lezat dengan rasa rempah yang kaya dan tekstur yang sempurna. Rasakan kelezatan hidangan ini dan nikmati bersama kuah kacang yang sedap untuk pengalaman makan yang tiada tandingan.
Dengan resepi ini, anda pasti dapat memukau keluarga dan rakan-rakan dengan hidangan tradisional yang tidak hanya mengasyikkan tetapi juga mudah untuk disediakan di rumah. Cuba dan rasai sendiri keistimewaan Satay Ayam Daging yang Sedap ini hari ini!
