Mencari resepi yang mudah tetapi tetap lazat adalah keinginan ramai di kalangan kita. Salah satu pilihan yang popular ialah Resepi Sambal Telur Ikan Bilis, yang bukan sahaja cepat disediakan tetapi juga memerlukan beberapa bahan sahaja. Hidangan ini sesuai untuk mereka yang ingin menyediakan makanan yang sedap tanpa perlu menghabiskan banyak masa di dapur.
Resepi Sambal Telur Ikan Bilis yang Mudah Guna Beberapa Bahan
Dengan kombinasi rasa pedas, masin, dan sedikit manis, Sambal Telur Ikan Bilis ini pasti akan menggugah selera anda. Resepi Sambal Telur Ikan Bilis ini akan membawa anda langkah demi langkah dalam menyediakan resepi ini yang ringkas tetapi penuh dengan rasa.
Bahan-Bahan:
- 4 biji telur, digoreng mata kerbau
- 1 genggam ikan bilis yang telah dibersihkan, direndam sekejap dan ditoskan
- 1 pokok daun bawang, dihiris halus
- Daun salad secukupnya untuk hiasan
Bahan Sambal Tumis:
- 2 senduk nasi cili kisar
- 1/2 cawan jus asam jawa
- Garam dan gula secukup rasa
- 1 biji bawang besar*
- 2 ulas bawang putih*
- 3/4 inci belacan*
- 1/2 inci halia*
(*ditumbuk halus)
Cara Membuatnya
Untuk Sambal:
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Tumis bahan yang ditumbuk halus sehingga harum.
- Masukkan cili kisar dan tumis hingga cili garing.
- Tambah jus asam jawa dan masak hingga pekat.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Masak sekejap, rasa, dan jika sudah cukup rasa, matikan api.
Untuk Sambal Telur Ikan Bilis:
- Susun daun salad dalam bekas yang sesuai.
- Letakkan telur mata kerbau yang telah digoreng di atas daun salad.
- Ratakan sambal di atas telur.
- Taburkan ikan bilis goreng dan hirisan daun bawang sebagai hiasan.
- Hidangkan bersama nasi hangat dan lauk-lauk lain.
Kredit perkongsian resepi oleh Sri Sal.
Review Rasa Sambal Telur Ikan Bilis
Sambal Telur Ikan Bilis ini menawarkan gabungan rasa yang sangat memuaskan. Rasa pedas dari cili kisar dipadukan dengan masam manis jus asam jawa memberikan keseimbangan yang sempurna. Kegaringan ikan bilis menambah tekstur dan memberikan rasa masin yang memuaskan. Telur mata kerbau yang lembut dan berlemak melengkapi keseluruhan hidangan, menjadikan setiap suapan satu pengalaman yang penuh dengan rasa.
Hidangan ini sangat sesuai dinikmati bersama nasi panas dan sayur-sayuran segar. Resepi ini bukan sahaja mudah dan cepat, tetapi juga memastikan anda mendapat hidangan yang kaya dengan rasa dan tekstur. Bagi mereka yang mencari hidangan yang ringkas tetapi lazat, Sambal Telur Ikan Bilis ini adalah pilihan yang sempurna.
