Resepi Asli Ikan Patin Masak Tempoyak? Ikan Patin Masak Tempoyak adalah hidangan tradisional yang terkenal di Temerloh, Pahang. Dikenali dengan rasanya yang unik dan kaya, hidangan ini memerlukan penggunaan tempoyak, iaitu durian yang telah diperam, sebagai bahan utama. Bagi sesiapa yang ingin mencuba sendiri resepi asli ini di rumah, ia sebenarnya tidaklah begitu sukar.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda boleh menyediakan hidangan ini untuk dinikmati bersama keluarga. Kali ini, kami akan memberikan panduan lengkap serta resepi asli untuk menghasilkan Ikan Patin Masak Tempoyak yang lazat.
Apa itu Ikan Patin Tempoyak Temerloh Pahang?
Ikan Patin Tempoyak adalah hidangan ikonik dari Temerloh, Pahang yang menggunakan ikan patin sebagai bahan utama. Ikan patin, yang terkenal dengan dagingnya yang lembut dan berlemak, dimasak dengan tempoyak, iaitu durian yang diperam.
Kombinasi ini memberikan rasa yang sangat unik – sedikit manis, masam, dan pedas. Hidangan ini sering dihidangkan di rumah-rumah dan restoran-restoran di Temerloh, dan kini anda boleh mencubanya sendiri di rumah.
Cara Buat dan Resepi Asli Ikan Patin Masak Tempoyak Temerloh Pahang Guna Beberapa Bahan Di Rumah
Berikut adalah merupakan cara buat dan Resepi Asli Ikan Patin Masak Tempoyak Temerloh Pahang yang viral:
Bahan-Bahan:
- 1 ekor ikan patin
- 1 senduk tempoyak
- 1 ikat daun kesum
- 1 batang bunga kantan
- 7 – 15 biji cili api – nak pedas tambah ler
- 1 inci kunyit hidup
- Air
- Garam
- Gula
Cara Memasak:
- Langkah 1: Sediakan bahan-bahan yang diperlukan. Potong ikan patin kepada beberapa bahagian.
- Langkah 2: Blender cili api, kunyit hidup, dan sedikit air sehingga halus.
- Langkah 3: Tuangkan bahan yang telah diblender ke dalam periuk. Tambahkan tempoyak, daun kesum, dan bunga kantan.
- Langkah 4: Masak campuran tersebut sehingga mendidih.
- Langkah 5: Setelah mendidih, masukkan ikan patin. Biarkan ia masak perlahan-lahan.
- Langkah 6: Perasakan dengan garam dan gula mengikut citarasa.
- Langkah 7: Masak sehingga ikan patin benar-benar masak dan kuah menjadi pekat. Lagi pekat kuah tempoyak, lagi sedap hasilnya.
- Langkah 8: Hidangkan panas-panas bersama nasi putih.
Kredit : Dapur Lazz
Review Rasa Ikan Patin Tempoyak Temerloh Pahang
Rasa Ikan Patin Tempoyak Temerloh Pahang memang sukar ditandingi. Kombinasi rasa tempoyak yang masam manis dengan kelembutan daging ikan patin menghasilkan satu hidangan yang benar-benar menggiurkan. Setiap suapan kuah tempoyak yang pekat dan pedas akan membuatkan anda ingin menikmatinya lagi dan lagi.
Hidangan ini bukan sahaja sesuai untuk dinikmati seisi keluarga, tetapi juga untuk dihidangkan kepada tetamu sebagai tanda keunikan masakan tradisional Pahang. Selamat mencuba dan menikmati hidangan istimewa ini!
