Jom cuba resepi roti puri! Roti Puri adalah sejenis roti tradisional yang sangat popular di negara-negara Asia Selatan seperti India dan Pakistan. Namun, roti ini semakin mendapat tempat di hati rakyat Malaysia kerana teksturnya yang lembut, rasa yang enak, serta cara penyediaannya yang mudah.
Bagi anda yang ingin mencuba resepi baru yang ringkas namun mampu memukau selera keluarga, Resepi Roti Puri Lembut yang Sedap dan Mudah ini adalah pilihan yang tepat. Bukan sahaja mudah dihasilkan, tetapi juga menggunakan bahan-bahan yang sering ada di dapur. Walaupun kelihatan ringkas, ada beberapa tips penting untuk mendapatkan roti puri yang gebu dan kembang cantik ketika digoreng.
Apa itu Roti Puri?
Roti Puri adalah roti goreng yang biasanya dihidangkan bersama pelbagai jenis hidangan seperti kari, dhal, atau masakan berasaskan daging. Ia mempunyai tekstur yang ringan, lembut, dan sedikit kenyal. Apabila digoreng, roti puri akan mengembang seperti belon, dan ini menjadikannya begitu menarik untuk dimakan, lebih-lebih lagi bila disajikan panas-panas.
Satu keistimewaan roti puri ialah ia tidak memerlukan banyak masa untuk dihasilkan, malah bahan-bahannya juga sangat mudah diperoleh. Roti ini sesuai untuk dinikmati pada waktu sarapan atau sebagai hidangan ringan pada bila-bila masa.
Resepi Roti Puri Lembut yang Sedap dan Mudah
Berikut adalah senarai bahan dan resepi roti puri lembut yang anda boleh cuba:
Bahan-bahan:
- 2 cawan tepung gandum
- 2 sudu besar gula
- 3 sudu besar minyak masak
- ½ cawan air suam
- Sedikit garam
- ½ paket yis kering (11g)
Cara Penyediaan:
- Campurkan semua bahan di dalam mangkuk besar dan uli sehingga menjadi doh yang lembut dan elastik.
- Rehatkan doh selama 20 minit, biarkan ia kembang sedikit.
- Setelah itu, canai doh menjadi bentuk bulat kecil, pastikan doh dicanai nipis untuk mendapatkan hasil yang kembang sempurna.
- Panaskan minyak dalam kuali sehingga benar-benar panas.
- Goreng roti puri satu persatu, sambil menggoreng, siram minyak panas ke atas roti menggunakan senduk supaya roti mengembang cantik.
- Angkat roti puri apabila ia berwarna keemasan dan toskan minyak.
Tips: Untuk memastikan roti puri mengembang dengan sempurna, pastikan anda menguli doh dengan baik dan mencanainya dengan nipis. Minyak yang cukup panas juga adalah kunci utama untuk mendapatkan roti puri yang kembang cantik.
Kredit: Resepi ini dikongsi oleh Janna Hanie. Untuk lebih banyak inspirasi resepi, anda boleh kunjungi Facebook Rasa Resepi di sini.
Bagaimana Rasa Roti Puri?
Roti puri yang sempurna mempunyai rasa yang ringan dan sedikit manis kerana penggunaan gula dalam adunannya. Ia juga memberikan tekstur yang gebu di luar namun lembut di dalam. Apabila dimakan bersama kuah kari atau sambal, rasa roti yang neutral ini dapat menyerap rasa rempah-rempah dengan baik, menjadikan ia sesuai untuk dimakan bersama pelbagai jenis hidangan.
Selain itu, aroma minyak yang digunakan untuk menggoreng memberikan rasa yang unik, menambah selera ketika menikmatinya.
