Wah Resepi Tauhu Telur! Tauhu telur adalah hidangan yang terkenal dalam masakan Asia, khususnya dalam hidangan Cina dan Malaysia. Ia adalah satu jenis tauhu yang dicampurkan dengan telur, memberikan tekstur yang lembut dan rasa yang sedap.
Apa Itu Tauhu Telur?
Tauhu telur, atau dikenali juga sebagai “egg tofu” dalam bahasa Inggeris, adalah sejenis tauhu yang diperbuat daripada campuran tauhu dan telur. Ia mempunyai tekstur yang lebih lembut berbanding tauhu biasa dan sering digunakan dalam masakan Asia.
Tauhu telur boleh dimasak dalam pelbagai cara seperti digoreng, direbus, atau dimasak dalam kuah. Ia sering dijadikan bahan utama dalam hidangan yang memerlukan elemen lembut dan creamy, serta boleh disesuaikan dengan pelbagai jenis sayur dan bahan lain.
Resepi Tauhu Telur Simple dan Sedap
Bahan-Bahan:
- Tauhu telur – dipotong
- 1 tangkai daun bawang – dihiris
- Sedikit serbuk lada hitam
- 1 ulas bawang putih – diketuk sedikit
- Kiub pati ayam secukup rasa
- 1 biji telur
- Cendawan – boleh dipelbagaikan dengan aneka sayur lain
Cara Memasak:
- Panaskan minyak dalam kuali dan goreng tauhu telur hingga garing. Angkat dan ketepikan.
- Dalam kuali yang sama, tumis bawang putih hingga keperangan.
- Tambahkan air mengikut jumlah kuah yang anda inginkan dan biarkan mendidih.
- Masukkan cendawan, lada hitam, dan kiub pati ayam. Kacau rata.
- Setelah sayur-sayuran dimasak, perlahankan api dan masukkan telur yang telah dipukul. Kacau dengan cepat untuk mengelakkan telur berketul.
- Masak lagi kuah hingga mendidih. Jika perlu, tambah garam dan perasa secukupnya.
- Padamkan api dan masukkan daun bawang. Tuangkan kuah ke dalam pinggan yang berisi tauhu telur.
- Hidangan siap untuk dinikmati!
Kredit: Resepi ini adalah dari Resepi Sheila Rusly Fans di Facebook. Semoga Allah mempermudahkan segala urusan.
Review Rasa Tauhu Telur
Tauhu telur ini menawarkan kombinasi yang sempurna antara tekstur lembut tauhu telur dan rasa kuah yang kaya. Dengan cendawan yang menambah rasa umami, hidangan ini mempamerkan keseimbangan yang baik antara kelezatan dan kesederhanaan.
Kelebihan utama hidangan ini adalah kemudahan penyediaannya serta rasa yang memuaskan, menjadikannya pilihan ideal untuk hidangan harian atau bila-bila masa anda memerlukan sesuatu yang cepat dan sedap. Setiap suapan memberikan kepuasan yang menyenangkan, dan kuahnya yang penuh dengan rasa pasti akan membuatkan anda mahu tambah lagi!
