Resepi Mee Kari Chinese Ipoh merupakan salah satu hidangan yang popular dan digemari ramai. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati di rumah, sesiapa pun boleh mencuba untuk memasaknya.
Jom rujuk Cara Buat dan Resepi Mee Kari Chinese Ipoh Guna Beberapa Bahan Di Rumah. Ini bukan sahaja memudahkan proses memasak, tetapi juga memastikan rasa yang lazat dan autentik dapat dinikmati di rumah. Kelebihan memasak mee kari ini adalah ia tidak memerlukan banyak masa dan bahan, menjadikannya pilihan yang ideal untuk mereka yang ingin mencuba masakan yang ringkas tetapi memuaskan.
Apa Itu Mee Kari Chinese Ipoh?
Mee Kari Chinese Ipoh adalah hidangan tradisional yang terkenal di kalangan masyarakat Cina di Ipoh. Hidangan ini menggabungkan mee kuning yang disiram dengan kuah kari yang pekat dan beraroma, disertakan dengan pelbagai jenis bebola ikan, kek ikan, dan tofu. Ciri khas Mee Kari Chinese Ipoh adalah penggunaan bahan-bahan yang sederhana tetapi menghasilkan rasa yang kaya dan memikat selera. Kuah karinya yang lemak dan pedas sedikit menjadikan hidangan ini sangat digemari.
Cara Buat dan Resepi Mee Kari Chinese Ipoh Guna Beberapa Bahan Di Rumah
Berikut adalah resepi Mee Kari Chinese Ipoh yang menggunakan bahan-bahan asas dan mudah didapati di rumah. Hidangan ini tidak memerlukan banyak rempah, menjadikannya mudah dan cepat untuk disediakan.
Bahan A (Kisar halus):
- 4 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 1 genggam ikan bilis
- 1 batang serai (dititik)
Bahan B:
- 4 sudu besar rempah kari ikan
- 1 sudu besar cili kisar (ikut suka kepedasan)
- 1 kotak santan kara
- Pelbagai jenis bebola ikan, kek ikan, tofu kosong
- 2 ketul kiub ayam
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
- Serbuk perasa secukup rasa
Bahan C (hiasan):
- Taugeh (tidak perlu dicelur)
- Daun bawang (dihiris halus)
Cara-cara:
- Panaskan minyak dalam kuali dan goreng serai sehingga naik bau.
- Masukkan bahan kisar dan tumis sehingga naik minyak.
- Tambahkan rempah kari dan cili kisar yang telah dibancuh dengan sedikit air. Tumis sehingga pecah minyak sebanyak tiga kali.
- Tambah air secukupnya dan masukkan 1 kotak santan kara, kiub ayam, garam, dan gula.
- Masukkan pelbagai jenis bebola ikan, kek ikan, dan tofu kosong. Masak sehingga mendidih.
- Pastikan kuah kari tidak terlalu pekat, supaya ia sesuai dimakan bersama mee dan tidak cepat muak.
- Sajikan Mee Kari Chinese Ipoh dengan taugeh segar dan hirisan daun bawang sebagai hiasan.
Kredit : Dora Nurlaily KJ
Review Rasa Mee Kari Chinese Ipoh
Rasa Mee Kari Chinese Ipoh yang dihasilkan dengan resepi ini sangat memuaskan. Kuahnya yang lemak dan sedikit pedas memberikan keseimbangan rasa yang sempurna. Rempah yang digunakan tidak terlalu banyak, tetapi cukup untuk memberikan aroma dan rasa yang memikat.
Kombinasi bebola ikan, kek ikan, dan tofu kosong menambah keunikan pada tekstur hidangan ini. Hiasan taugeh segar dan daun bawang menambah rasa segar dan menjadikan hidangan ini lebih menarik. Secara keseluruhan, Mee Kari Chinese Ipoh ini sangat disyorkan untuk mereka yang ingin mencuba hidangan yang mudah tetapi enak di rumah.
