Jom cuba resepi Sambal Tumis Telur Puyuh adalah hidangan yang popular di kalangan pencinta masakan Malaysia. Hidangan ini terkenal kerana keunikan rasa pedas dan manis yang seimbang, serta kelembutan telur puyuh yang melengkapkan sambal tersebut. Bagi mereka yang mencari resepi mudah tetapi tetap memuaskan, Sambal Tumis Telur Puyuh ini adalah pilihan yang tepat.
Resepi Sambal Tumis Telur Puyuh yang Mudah Guna Beberapa Bahan
Dengan hanya menggunakan beberapa bahan asas yang mudah didapati, anda boleh menyediakan hidangan ini dengan cepat dan tanpa kerumitan. Resepi Sambal Tumis Telur Puyuh ini sangat sesuai untuk mereka yang baru belajar memasak atau mereka yang ingin menyediakan hidangan lazat dengan masa yang terhad. Telur puyuh yang kecil tetapi kaya dengan rasa, digabungkan dengan sambal tumis yang pekat dan pedas, pasti akan menambat selera setiap orang yang mencubanya.
Bahan-bahan:
- 24 biji telur puyuh – rebus dan kopek kulitnya
- 1 sudu kecil asam jawa – jadikan jus campur dengan sedikit air
- 2 senduk nasi cili kisar
- 1 biji bawang besar, hiris bulat
- Garam dan gula secukup rasa
Bahan kisar/tumbuk:
- 4 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 1/2 inci belacan
Cara menyediakan:
- Panaskan minyak dalam kuali, dan goreng telur puyuh yang telah direbus sehingga kuning sedikit. Angkat dan toskan.
- Dalam minyak yang sama, tumis bahan kisar hingga naik bau wangi. Masukkan cili kisar dan masak dengan api sederhana hingga terbit minyak, sambil dikacau sentiasa.
- Masukkan jus asam jawa dan kacau rata. Tambah garam dan gula secukup rasa. Jika suka, anda boleh masukkan sedikit serbuk perasa untuk menambahkan lagi keenakan sambal.
- Masak sambal hingga pekat dan minyaknya terpisah dari bahan tumis. Kemudian, masukkan hirisan bawang besar dan telur puyuh yang telah digoreng. Gaul rata dan biarkan bawang layu sedikit.
- Rasa sambal, dan jika sudah cukup rasa, padamkan api. Sambal Tumis Telur Puyuh siap untuk dihidang.
Kredit perkongsian resepi oleh MaDiHaA aka Ratna.
Review Rasa Sambal Tumis Telur Puyuh
Sambal Tumis Telur Puyuh ini menawarkan rasa yang unik dan memikat. Rasa pedas dari cili kisar digabungkan dengan keharuman bawang dan belacan memberikan aroma yang menggoda. Telur puyuh yang digoreng memberikan tekstur yang lembut di dalam sambal yang pekat.
Tambahan jus asam jawa menambah sedikit rasa masam yang seimbang dengan manisnya gula, menjadikan setiap suapan penuh dengan rasa yang kompleks dan menyelerakan. Hidangan ini sangat sesuai dinikmati bersama nasi panas atau nasi lemak, dan pasti akan menjadi kegemaran seisi keluarga. Jika anda mencari hidangan yang ringkas namun penuh dengan rasa, Sambal Tumis Telur Puyuh ini pasti tidak mengecewakan!
