Apakah anda mencari resepi sup yang ringkas namun penuh dengan rasa? Sup telur dan kentang yang mudah ini adalah pilihan yang tepat untuk anda! Menggunakan hanya beberapa bahan asas yang sering ada di dapur, sup ini bukan sahaja mudah disediakan tetapi juga menyihatkan dan mengenyangkan.
Resepi sup telur dan kentang ini sesuai untuk mereka yang mahukan hidangan cepat tanpa mengorbankan rasa. Dengan gabungan tekstur lembut kentang, kelembutan telur yang dimasak dengan sempurna, serta kuah yang kaya dengan perisa bawang dan lada hitam, sup ini pasti akan menjadi kegemaran seisi keluarga.
Resepi Sup Telur dan Kentang yang Mudah Guna Beberapa Bahan
Selain itu, sup ini amat fleksibel dan boleh disesuaikan dengan citarasa masing-masing. Anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti lobak merah atau bayam untuk lebih banyak khasiat. Atau, jika anda suka rasa pedas, tambahkan sedikit cili padi. Sama ada untuk makan tengahari atau makan malam, Resepi sup telur dan kentang ini adalah hidangan yang mudah dan memuaskan. Mari kita lihat bagaimana resepi sup telur dan kentang serta cara menyediakan hidangan ini dengan langkah-langkah yang mudah!
Bahan-bahan:
- 3 biji kentang, kupas dan potong 8 setiap biji, rendam
- 30 gram fucuk, potong kecil dan rendam hingga lembut, toskan
- 1/2 cekak soo hoon, kerat pendek dan rendam hingga lembut
- 4 – 5 biji telur
- 1 liter stok ayam atau 1 kiub pati ayam “Maggi” – saya guna kiub sahaja
- Air secukupnya
- 5 biji bawang merah, hiris
- 2 ulas bawang putih, hiris
- Serbuk lada hitam secukupnya
- Garam secukup rasa
- Hirisan daun sup untuk hiasan
- Hirisan daun bawang untuk hiasan
- Bawang goreng, untuk hiasan
Cara-cara:
- Panaskan sedikit minyak dalam periuk. Tumis hirisan bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan kentang yang telah ditoskan dan kacau rata. Masak sekejap hingga kentang mula empuk, kemudian tuang stok ayam. Tambah sedikit air jika perlu untuk mendapatkan konsistensi kuah yang diinginkan. Biarkan sup mendidih dan kemudian perlahankan api.
- Apabila kentang telah separuh empuk, pecahkan telur satu persatu ke dalam sup. Pastikan telur tidak bertindih antara satu sama lain. Kecilkan api dan biarkan telur masak hingga mengeras. Kacau perlahan-lahan untuk memastikan telur tidak pecah. Masukkan fucuk yang telah ditoskan, dan jika perlu, tuangkan sedikit lagi air.
- Tambahkan soo hoon yang telah dilembutkan, garam secukup rasa, dan serbuk lada hitam. Masak sekejap lagi dan rasa sup untuk memastikan semua perisa seimbang. Jika semuanya sudah memuaskan, matikan api. Taburkan hirisan daun sup, daun bawang, dan bawang goreng sebelum dihidangkan. Hidangkan sup ini panas-panas bersama nasi putih, sambal belacan, dan ikan goreng atau ikan masin untuk hidangan yang lengkap.
Kredit perkongsian resepi menarik oleh Sri Sal.
Review Rasa Sup Telur dan Kentang
Sup telur dan kentang ini menawarkan rasa yang lembut tetapi penuh perisa. Kombinasi kentang yang empuk dengan tekstur telur yang lembut memberikan kontras yang menarik pada setiap suapan. Kuahnya yang ringan tetapi kaya dengan rasa bawang dan lada hitam, memberikan keseimbangan antara rasa manis dari bawang dan sedikit pedas dari lada hitam. Fucuk dan soo hoon menambahkan dimensi tekstur yang berbeza, menjadikan sup ini lebih menarik dan memuaskan.
Bagi mereka yang menginginkan hidangan yang lebih mengenyangkan tanpa banyak kalori, sup ini adalah pilihan yang ideal. Ia juga mudah disediakan, menjadikannya hidangan yang sesuai untuk sebarang masa, sama ada untuk makan malam yang santai atau sebagai sebahagian daripada menu harian keluarga. Dengan sedikit bahan dan masa, anda boleh menyediakan sup yang lazat ini yang pasti akan dinikmati oleh semua orang. Selamat mencuba!
