Jom cuba resepi Pasta Carbonara! Pasta carbonara adalah antara hidangan yang sering menjadi pilihan ramai kerana rasanya yang kaya dan berkrim. Ia amat popular di seluruh dunia, termasuk di Malaysia, di mana versi resepi pasta carbonara yang lebih mudah dan ringkas sering dicuba oleh mereka yang ingin menyediakan hidangan yang lazat tanpa perlu menghabiskan masa yang lama di dapur.
Dengan bantuan sos carbonara yang sedia ada dan bahan-bahan yang mudah didapati di pasaran, sesiapa sahaja boleh menyediakan pasta yang sedap dalam masa yang singkat. Jadi, mari kita terokai lebih lanjut tentang hidangan pasta carbonara ini dan pelajari cara mudah untuk menyediakannya di rumah!
Apa itu Pasta Carbonara?
Pasta carbonara adalah hidangan pasta tradisional dari Itali, yang terkenal dengan sosnya yang berkrim dan pekat. Secara tradisional, ia disediakan menggunakan telur, keju parmesan, guanciale (sejenis daging khinzir) dan lada hitam. Walau bagaimanapun, versi yang lebih moden dan disesuaikan telah muncul di seluruh dunia, termasuklah di Malaysia, di mana bahan-bahan seperti sos carbonara sedia ada, daging ayam atau daging kisar, serta cendawan digunakan sebagai alternatif yang lebih mesra kepada selera tempatan.
Rasanya yang berlemak dan lazat menjadikan pasta carbonara kegemaran ramai, dan kelebihan utamanya adalah cara penyediaannya yang cepat dan tidak memerlukan banyak bahan. Itulah sebabnya resepi ini menjadi begitu viral, kerana ia menawarkan hidangan berkualiti restoran di dalam keselesaan rumah anda.
Resepi Pasta Carbonara Viral
Berikut adalah merupakan bahan-bahan dan resepi Pasta Carbonara seperti dibawah:
Bahan-bahan diperlukan:
- 1/2 bungkus Pasta (tak kisah apa jenis pun)
- 1 tin sos carbonara Prego
- Sedikit isi ayam atau daging (gunakan daging kisar)
- 2 ulas bawang putih (dicincang)
- 1 biji bawang merah (dicincang)
- 4-5 cendawan butang (dihiris)
- 1/2 cawan susu segar
- Sedikit daun parsley (untuk hiasan)
- Garam secukup rasa
- Lada sulah secukup rasa
Cara menyediakan dan memasak:
- Rebus Pasta sehingga lembut. Tambah sedikit margarin atau minyak untuk mengelakkan pasta daripada melekat. Toskan dan ketepikan.
- Tumiskan bawang putih dan bawang merah yang telah dicincang sehingga naik bau.
- Masukkan daging kisar dan kacau sehingga daging masak sepenuhnya.
- Tambahkan sos carbonara dan kacau bersama daging tadi sehingga sebati.
- Masukkan cendawan butang yang dihiris, dan gaul hingga rata.
- Apabila sos kelihatan pekat, masukkan susu segar sedikit demi sedikit sambil terus mengacau sehingga sos berkrim.
- Tambah garam dan lada sulah secukup rasa untuk menambah perasa.
- Setelah siap, hiaskan dengan daun parsley sebelum menghidangkan. Pasta carbonara anda kini sedia untuk dinikmati!
Kredit kepada Facebook Makan Sedap Johor untuk resepi ini.
Bagaimana Rasa Pasta Carbonara?
Pasta carbonara yang sempurna mempunyai tekstur yang lembut dan sos yang berkrim, dengan rasa lemak yang memuaskan. Kombinasi daging yang dimasak dengan sempurna dan sos carbonara yang pekat menghasilkan satu hidangan yang kaya dengan rasa. Cendawan butang pula menambah tekstur dan aroma yang unik. Perasa garam dan lada sulah melengkapkan keseluruhan rasa, memberikan keseimbangan antara lemak dan sedikit pedas.
Rasa pasta carbonara ini boleh digambarkan sebagai hidangan yang “comforting” atau menyelerakan, dengan kepekatan sos yang memeluk setiap helai Pasta. Bagi mereka yang gemar masakan berkrim, ini adalah hidangan yang pasti memenuhi keinginan tersebut.
